Nerūdijančio plieno plokštė turi lygų paviršių, didelį plastiškumą, kietumą ir mechaninį stiprumą, yra atspari rūgščių, šarminių dujų, tirpalų ir kitų terpių korozijai.Tai legiruotasis plienas, kuris lengvai nerūdija, bet ne visiškai rūdžių.Nerūdijančio plieno plokštė reiškia plieno plokštę, atsparią silpnų terpių, tokių kaip atmosfera, garai ir vanduo, korozijai, o rūgštims atspari plieno plokštė reiškia plieno plokštę, atsparią chemiškai ėsdinančių terpių, tokių kaip rūgštis, šarmai, korozijai, ir druskos.